2006-10-11から1日間の記事一覧

齋藤滋「よく噛んで食べる」生活人新書(2005年) ISBN:4140881569

著者によれば、よく噛んで食べることにより、肥満や視力低下、脳の老化など各種障害の防止に効果期待できる。ストレス対抗力もつけることができるという。さらに唾液の効能にも触れ、噛むことが如何に心身の健康作りに寄与するかを縷々述べている。そのため…