グルメの嘘／友里征耶

グルメの嘘 (新潮新書)

あふれかえる『グルメ』情報。マスコミと客と店のなれ合いがもたらしたダメな店の数々……。外食産業の経営実態や、美味しい店・費用対効果の高い店の見つけ方を業界通の著者が教えてくれる。
まぁ、雑誌やテレビの提灯記事・番組を信じて馳せ参じるほど愚かではないつもりだけれどね。

さて、ミシュランガイドの発行部数、「売れても数万部といったところで落ち着く」(本書P.175）との著者の読みはどうだったのだろう。ちょっと調べてみたが、わかりませんでした。