磯淵猛「一杯の紅茶の世界史」文春新書(2005年) ISBN:4166604562

　イギリスを中心にした紅茶にまつわる歴史談義を縦軸にとらえ、多様な紅茶の品種とその原産地の現地報告を横軸に据えて、紅茶のこれまでとこれからを立体的に描き出した一冊。巻末には美味しい紅茶の淹れ方をまとめてあるのも親切である。
　紅茶を片手に読み始めたが、自分の飲んでいる紅茶の素性をもっと知りたくなりました。